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Indice articoli

INDICE


AVVERTENZA
Introduzione


CAPITOLO PRIMO
Is regollidoris - I raccoglitori

Presentazione

Su sinzigorraiu - Il raccoglitore di lumache
Su rizzoneri - Il raccoglitore di ricci e altri frutti di mare
Su cocciulaiu - Il raccoglitore di arselle
Su linnaju - Il legnaiolo
Su regollidori de sparau - Il raccoglitore di asparagi
Su regollidori de giuncu e carcuri - Il raccoglitore di giunco e falasco
Sa regollidora de mendula - La raccoglitrice di mandorle
Sa regollidora de olia - La raccoglitrice di olive
Su regollidori de landiri - Il raccoglitore di ghiande
Su regollidori de lostincu - Il raccoglitore di bacche di lentischio
Sa regollidora de figu morisca - La raccoglitrice di fichidindia
Su regollidori de tomatiga - Il raccoglitore di pomodori
Su regollidori de carramazzinas - Il rottamaio
Su tuvaraiu - Il cercatore di tartufi
Su circadori de antighidadis - Il tombarolo
Su regollidori de cosas allenas: su furoni - Il raccoglitore di cose d'altri: il ladro

Appendice
Is cassadoris - I cacciatori
Sa cassa - La caccia
Su cassadori - Il cacciatore
Sa cassa de is trudus - La caccia ai tordi
S'arrezzadori - Il cacciatore con le reti
Su canargiu o canatteri - Il conduttore di cani da caccia o battitore
Sa cassa a su sirboni - La caccia grossa

CAPITOLO SECONDO
Is bendidoris - I venditori

Presentazione

Sa butteghera - La bottegaia
Sa birduraia - La verduraia
Su bendidori de pillonis de taccula - Il venditore di grive
Su bendidori de carapigna - Il sorbettiere
Sa bendidora de cuguzzula - La venditrice di carciofini selvatici
Sa bendidora de murta durci - La venditrice di mirto dolce
Sa bendidora de tappara - La venditrice di capperi
Sa carbonera - La carbonaia
Su pizzigaiolu - Il pescivendolo
Su pisciaiu - Il pescivendolo
Su bendidori de pisci arrustu - Il venditore di pesci arrosto
Su bendidori de arangiu de Milis - Il venditore di arance di Milis
Sa bendidora de fascinas - La venditrice di fascine
Su fascittaiu - Chi prepara e vende fascine
Su castangiaiu - Il castagnaro
Is castangiaius - I venditori di castagne
Su cabesusesu, bendidori... - Il barbaricino, venditore…
Sa bendidora de castangia arrustu - La venditrice di caldarroste
Sa bendidora de olia - La venditrice di olive
Su bendidori de ollu de olia - Il venditore di olio d'oliva
Su bendidori de trimuligioni - Il venditore di esche vive
Sa bendidora de zaffanau - La venditrice di zafferano
Su cilonaiu - Il venditore di tessuti di orbace
Su bendidori de scannus - Il venditore di seggiole
Su bendidori de turronis o turronaiu - Il venditore di torrone
Su bendidori de cixiri... - Il venditore di ceci…
Sa bendidora de pirichittus - La venditrice di pirichittus
Is bendidoras de durcis - Le venditrici di dolci
Su panetteri - Il panettiere
Su prangaxu o crannazzeri - Il macellaio
Su segadori - L'addetto al taglio delle carni in macelleria
Su cavallanti - Il cavallante
Su stangheri - Il tabaccaio
Su zilleri - L'oste
Sa magasinera - La bettolaia
Su magasineri - Il bettolaio
Su magasineri - Il magaziniere
Su cantineri - Il cantiniere
Su fortunellu - Il fortunello, chi dà l'oroscopo
Su bendidori de canzonis e geravallius - Il cantastorie e venditore di almanacchi
S'ambulanti - L'ambulante
Su bendidori de saboni... - Il venditore di sapone…
Su bendidori de stoffa a baratu - Il magliaro napoletano
Su bendidori de molentis - Il venditore di asini
L’asino domestico tuttofare

CAPITOLO TERZO
Is maistus, is artis - I maestri d'opera, i mestieri

Presentazione

Su maistu de scola - Il maestro di scuola
Su maistu de pannu - Il sarto
Su scienti de su maistu de pannu - L'apprendista sarto
Su maistu de cossus - Il facitore di corsetti e busti
Su maistu de berritas - Il berrettaio
Su bestipeddaiu - Il facitore di indumenti di pelle
Su maistu de crapittas - Il calzolaio
Su sabateri - Il ciabattino
Su conciadori - Il conciatore
Su sedderi - Il sellaio
Su caccigadori - Il follatore
Su maistu de frenus - Il brigliaio
Su maistu de muru - Il muratore
Su maistu de scraffeddu o piccaperderi - Lo scalpellino
S'areneri - Il renaiolo, cavatore e trasportatore di sabbia
Su maistu de linna o fusteri - Il falegname
Su maistu de carrus - Il carpentiere
Su maistu de cubas o carraderi - Il bottaio
Su maistu de birdius - Il vetraio
Su maistu de cadiras e de scannus - Il seggiolaio
Su maistu de operas grussas - Chi pulisce le latrine
Su maistu de rodeddas - Il girellaio
Su maistu de berrinas - Il succhiellinaio
Su maistu de barrilottas - Il barlettaio
Su maistu de cabbias - Il facitore di gabbie
Su maistu de leppas e gorteddus - Il coltellinaio…
Su maistu de pittaiolus... - Il facitore di campanacci…
Su maistu de funtanas - Il facitore di pozzi
Su frau o ferreri - Il fabbro ferraio
Su maniscali - Il maniscalco
Su scovaiu - Il facitore di scope
S'acconciacossius - Il riparatore di terrecotte
S'acconciaparaquas - Chi ripara parapioggia
Su chi fait strexus de fenu - Il facitore di utensili a intreccio
S'acconciacrobis - Chi ripara corbe e canestri
Su scarteddaiu - Il cestinaio
Su cadinaiu - Il cestaio
Su funaiu - Il funaio
S'arregiolaiu - Il fabbricante di pianelle
Su strexaiu o pingiadaiu - Il pentolaio
Su congiobaiu - Il figulo
Su ladraiu - Il facitore di mattoni crudi
Su maistu de teulas - Il tegolaio
Su cibiraiu - Chi confeziona crivelli
Su sedazzaiu - Chi confeziona setacci
Su chi fait fassonis - Il facitore di imbarcazioni palustri
Su chi fait stojas de spadua - Il facitore di stuoie di falasco
Su cardaxaiu - Il calderaio
Su lattarraneri - Lo stagnino e chi lavora la latta
S'accuzzaferri - L'arrotino
S'armeri - L'armaiolo
Su trebuzzaiu - Il facitore di rastrelli
Su furconaiu - Il facitore di forconi e pale
Su piccadori de molas - Lo scalpellino delle macine
Su pintori - Il pittore
Su pintori de muralis - Il pittore di murales
S'oreri - L'orefice
Su chi traballat su coraddu - Il corallaio
Su carbonaiu - Il carbonaio

CAPITOLO QUARTO
Is artis de sa terra - Le attività agricole

Presentazione

Su messaju - Il contadino
Su meri - Il padrone, il proprietario terriero
Su sozzu - Il socio
Su bastanti - Il fattore o uomo di fiducia del padrone
S'habitanti - Il sovrintendente
Su sozzu de su mes' 'e pari - Il mezzadro
S'arrendadori - L'affittuario
Su scaraderi - Il cottimista
Su serbidori de su messaju - Il servo del contadino
Su giornaderi - Il bracciante agricolo
S'aradori - L'aratore
Su seminadori - Il seminatore
Sa marradrixi - La zappatrice
Su messadori - Il mietitore
Sa zaraca e su messadori - La domestica e il mietitore
Sa spigadrixi - La spigolatrice
Is fainas de s'argiola - Le attività dell'aia
Su pistadori - Il battitore
Su cerridori - L'addetto alla cernita del grano
Is fainas de sa treula - Le attività della trebbiatura
Su treuladori - Il trebbiatore
Su bentuladori - Il ventolatore
S'incungiadori - L'addetto all'immagazzinaggio del raccolto
S'apprezziadori - L'esperto che valuta i danni nelle campagne
Su conciliadori - Il conciliatore o giudice di pace
S'infertadori o nestadori - L'innestatore
Su pudadori - Il potatore
Su bingiateri - Il vignaiolo
Su liai imbidi - Il lavoro di legare i tralci della vite
Su binnennadori - Il vendemmiatore
Su caccigadori de axina - Il pigiatore d'uva
S'ortulanu - L'ortolano
Is castiadoris - I guardiani della campagna
Su castiadori - Il guardiano
Su castiadori de ortus - Il guardiano di orti
Is cooberadoris, is chi traballant in cooberativa - I cooperatori…
Su barracellu - La guardia campestre
Su campariu - La guardia campestre
Su studadori - Lo spegnitore di incendi

CAPITOLO QUINTO
Is artis de s'allevamentu - Le attività dell'allevamento

Presentazione

Su meri de bestiamini - L'allevatore
Su pastori de brebeis - Il pastore di pecore
Su zeracu pastori - Il servo pastore
Su pascidori - L'addetto al pascolo
S'angionargiu - Il pastore di agnelli
Su crabaxu - Il capraro
Su procaxu - Il porcaro
Su boinargiu - Il bovaro
Su vaccargiu - Il vaccaro
Su palafreneri - Il palafreniere
Su mediadori de animalis po muntai - Il mediatore di animali da monta
Su stalloneri - L'addetto alla monta dei cavalli
Su crastadori - Il castratore
Su malladori - Chi evira i vitelli
Su domadori de bestiamini - Il domatore di bestiame
S'aderezzadori de corrus - Il raddrizzatore di corna
Su basoni - Il buttero
S'assogadori - Chi prende animali allo stato brado con il lasso
Su toccadori o trubadori - Chi guida il bestiame da un paese all'altro
Su tundidori - Il tosatore
Su boccidori de procus - L'uccisore di maiali
Su castiadori de molentis - Il guardiano di asini
Su molentargiu - L'asinaro
S'allevadori de struzzus - L'allevatore di struzzi
Su balenti - L'abigeo
Is circadoris e is mediadoris - I cercatori e i mediatori

CAPITOLO SESTO
S'arti de su piscadori -Il mestiere del pescatore

Presentazione

I Sardi e la pesca
La pesca in Sardegna ai primi Anni '60

Piscadoris de mari, de stainu e de flumini -
Pescatori di mare, di stagno e di fiume
Alcune notizie sulla pesca - tecniche e strumenti
La piccola pesca

Is piscadoris de mari biu -
I pescatori di mare vivo
Su palamitaiu - Il pescatore con la palamite
Su bombaiu - Il bombarolo
Sa pisca a lampara - La pesca con la lampara
Sa pisca a nassa - La pesca con le nasse

Is piscadoris de s'istainu de Crabas -
I pescatori dello stagno di Cabras
Piscadoris cun corrus de boi - Pescatori con corna di bue…

Is piscadoris de flumini -
I pescatori di fiume o d'acqua dolce
Su piscadori a lenza - Il pescatore con la lenza
S'alluadori - L'euforbiatore
Orazione funebre in morte di G. Catalano, alluadori

Artis de sa tunnaria - Attività della tonnara
Le tonnare in Sardegna

Su piscadori de coraddu - Il pescatore di corallo

CAPITOLO SETTIMO
Is artis de sa mena - I mestieri della miniera

Presentazione

Su minadori - Il minatore

Artis e fainas de sa mena - Attività della miniera

CAPITOLO OTTAVO
Artis e fainas diversas - Mestieri e attività diverse

Presentazione

Su giarreri - Lo stradino addetto a spargere la ghiaia
Su stradoneri - Lo stradino
Su cantoneri - Il cantoniere
Su canneggiadori - Il canneggiatore, aiutante del geometra
Su cantadori - Il poeta estemporaneo
Su sonadori - Il suonatore
Su gioghistu - Il giocoliere, l'acrobata
S'arroderi - L'artificiere
Su bandidori - Il banditore
Su grideri o gridadori - Il banditore
Su posteri - Il postino
S'interramortus - Il becchino
S'acciappacani - L'accalappiacani
Su scovadori - Lo scopino
S'aligaiu - Il netturbino
Su obispu o munsignori - Il vescovo o monsignore
S'arrettori - Il parroco rettore
Su vicariu - Il parroco vicario
Su canonigu - Il canonico
Su predi o preidi - Il prete
Su para - Il frate
Su para de cunventu - Il frate conventuale
Su para circanti - Il frate questuante
Su para scidadori - Il frate destatore
Su cunfrara, sa cunfraria - Il confratello, la confraternita
Su gremiu - La corporazione
Su ceraiu - Il ceraio
Su spibilladori - Lo smoccolatore
Su sagrestanu - Il sacrestano
S'arrepicadori - I l campanaro
Su mobinaiu - Il mugnaio
Su carradori - Il conducente di carro
Su braberi - Il barbiere
Su relogeri - L'orologiaio
Su sindigu - Il sindaco
Su secretariu - Il segretario
S'applicau comunali - L'impiegato comunale
Su scrivonellu - Lo scrivano
Su funtaneri - L'addetto alla distribuzione dell'acqua
Sa guardia comunali - La guardia civica
Su dazieri - Il daziere
S'offiziali giudiziariu - L'ufficiale giudiziario
Su giugi - Il giudice
Su pretori - Il pretore
Su cancelleri - Il cancelliere
Su maresciallu - Il maresciallo
Su brigaderi - Il brigadiere
Su carabineri - Il carabiniere
Su finanzeri - Il finanziere
Su comessariu - Il commissario di PS
Su grassadori - Il rapinatore
Su grassadori - L'ingrassatore
Su pedidori - Il mendicante
Is pedidoris de domu mia - I mendicanti di casa mia
Su pabonimpu - Il paraninfo
Su meri de su dinai - Il banchiere, il padrone del denaro
S'ebreu - L'usuraio
Su martinicheri - Chi fa' il mercato nero
Su tramperi o trasseri - L'imbroglione
Su brantaxeri - Il millantatore
S'oreri, su mandroni chi contat is oras - Il poltrone che conta le ore
Fai s'arti de su molenti chi mollit - Fare il lavoro dell'asino che macina

CAPITOLO NONO
Is hominis de mexina - I guaritori

Presentazione

S'homini santu - Il guaritore
Sa bruxa - La fattucchiera
Sa coga - L'indovina
Su scongiuradori - L'esorcista
S'homini de su contravelenu - L'uomo dell'antidoto
S'oghiadori - Lo iettatore
Sa spiridada - L'indemoniata
S'imboddiccheri - Il truffatore
S'acconciaossus - L'aggiustaossa
Su frabotu - Il flebotomo
Sa srangadora - La salassatrice
Su meigu e su meigadori - Il medico e il guaritore
Su dottori - Il medico
Su potecariu - Il farmacista
Su veterinaiu - Il veterinaio
S'acabadora - Colei che pratica l'eutanasia

CAPITOLO DECIMO
Sa meri de domu - La padrona di casa

Presentazione:
Is fainas de sa meri de domu - Le attività della padrona di casa

Contu de una filla de domu - Confidenze di una brava ragazza

STREXUS PO FAI SA FARRA - UTENSILI PER ABBURATTARE
- Su ciuliru de prugai - Il crivello per sceverare
- Su ciuliru de fai sa farra - Il crivello da abburattare
- Su strexu de fenu - I recipienti di fieno
- Su sedazzu - Il setaccio
- Sa turra de linna - Il mestolo di legno
- Su scedezzadori - Il cernitoio

SU PANI: DE SU MOBINU A SU FORRU -
IL PANE: DALLA MACINA AL FORNO
Prugai su trigu - Pulire il grano
Fai sa farra - L'abburattatura
 - Prima fase: Su crangiai - Il togliere la crusca
 - Seconda fase: Su civraxeddu - Il cruschello
 - Terza fase: Su scetti - La farina
 - Quarta fase: Sa simbula - La semola
Fai su pani - La panificazione
Fai su forru - Preparare il forno
Su pani coccoi - La pasta dura
Rituali sul pane

CAPITOLO UNDICESIMO
Is fainas de is feminas - Le attività delle donne

Presentazione

Sa maista de partus - La levatrice
Sa maista de tallu - La sarta
Sa scienti de sa maista de tallu - L'apprendista della sarta
Andai a portai aqua - Andare ad attingere l'acqua
Sa sciaquadrixi - La lavandaia
Sa lissiera - Colei che fa il bucato a pagamento
Sa dida - La balia, la governante
Sa zaraca - La serva
Sa serbidora - La domestica
S'accostanti - La donna d'aiuto
Sa matalafera - La materassaia
Sa ludaia - Colei che ripara intonachi e pavimenti
Sa zipulera - Colei che fa le zipulas
Sa postera - La postina
Sa commissionera - La portatrice
S'oaia - La commerciante di uova
Sa mongia - La suora
Sa infermera - La infermiera
Sa bagassa - La prostituta
S'attitadora - La prefica
Sa ricamadora - La ricamatrice
Sa cosingiana - La cucitrice
Sa fibadora o fibongiana - La filatrice
Sa tessidora - La tessitrice
Su telargiu - Il telaio
 - Nomenclatura essenziale del telaio
Sa lana - La lana
 - Dalla tosatura alla filatura
 - La lavorazione della lana
Su linu - Il lino
 - Dalla semina alla filatura

CAPITOLO DODICESIMO
Su traballu de is picciocheddus - Il lavoro minorile

Presentazione

Is picciocus de crobi e is picciocas de mena
I ragazzi di strada e le ragazze di miniera
Andai a isciuiai - Fare lo spaventapasseri
Su isciuiai - Lo spaventare i passeri
Uno spaventapasseri testimonia
Riepilogo: schema dei lavori minorili

Altri mestieri
Artis e fainas (in ordine alfabetico)
Indice

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